Kalkoengebraad "royale" - € 12,00 / pers.

Extra malse kalkoenfilet met een gevogeltesaus verrijkt met champignons en een verfijnde groentemengeling

Parelhoen van de chef - € 14,00 / pers.

Halve parelhoen genapeerd met een romige jus verrijkt met Parijse champignons vergezeld van een verfijnde groetenmengeling

Haasje van wild zwijn - € 18,00 / pers.

Rosé gebakken everzwijnhaasje met een winters groenteboeket en een roomsausje van wild jus

Hertenkalffilet Grand veneur - € 24,00 / pers.

Zacht gegaarde filet van hert vergezeld van een winters groenteboeket en een gemarineerd peertje, genapeerd met een verfijnd sausje met boschampignons

 

Al onze hoofdgerechten zijn voorzien van aangepaste aardappelproducten naar keuze